Brigadeiro de leite ninho com recheio de nutella

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Nutella para rechear

Modo de fazer

1. Antes de preparar o brigadeiro, faça as bolinhas de nutella usando uma colher, coloque em um prato ou bandeja e leve ao congelador para facilitar enrolar.
2. Fazendo o brigadeiro de leite ninho: Coloque todo os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
3. Mexa sem parar em fogo baixo até dar começar a desgrudar da panela e você conseguir ver o fundo.
4. Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
5. Retire a nutella da geladeira e enrole as bolinhas com o brigadeiro, abra na palma da mão recheie com um pouco de nutella
6. Feche bem a bolinha, passe no leite ninho e coloque nas forminhas

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Bolo de chocolate

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Mousse de maracujá com chocolate

Mousse de Chocolate 

250ml de creme de leite 
150 gramas de 70% de chocolate escuro, finamente picado 
1 grande ovo, temperatura ambiente
 2 gemas grandes, temperatura ambiente, 
60 gramas de açúcar refinado
 2 colheres de sopa de água
 Maracujá Glaze 
150 ml suco de maracujá tensas (sementes de reserva para decorar) 
1 colher de sopa de xarope de glucose

 2 folhas (6 gramas) de gelatina 
 Maracujá creme bávaro 
2 folhas (6 gramas) de gelatina suco de maracujá
 125ml tensas, sala de temperatura
 2 gemas
 50 gramas de açúcar refinado 

200ml de creme de leite

 Para fazer mousse de chocolate:
 Na batedeira bata o creme de picos médios.  Deixe o chantilly de lado na geladeira enquanto trabalhamos no resto do mousse de chocolate. Derreta o chocolate em uma tigela sobre, não se tocam, água fervente. Mexa ocasionalmente para ajudar a fusão. Quando o chocolate tenha derretido, retire do fogo e reserve até esfriar a 45C. 
Enquanto isso, as gemas de lugar e ovos na tigela da batedeira equipado com o acessório do whisk. Em uma panela pequena, misture o açúcar ea água e leve ao ponto de ebulição agitando pan ocasionalmente para dissolver o açúcar.Continue a ferver até que a temperatura atinge 115 ° C. Retire a panela do fogo. Bata os ovos em velocidade alta, e começar a verter a calda em fio para dentro do ovo, tome cuidado para evitar o batedor spinning. Continue a bater até que os ovos triplos em volume e arrefecer à temperatura ambiente. 
Dobre um terço do creme batido no chocolate refrigerado usando um batedor de mão.(Nota: Você pode ser bastante áspero com dobrar o creme no chocolate, nesta fase, o chocolate derretido pode começar a se aglutinarem Basta manter a mistura até que a mistura vem junto e é bem combinar...) Com uma espátula, trabalhar como delicadamente como você pode, dobre no resto do chantilly até combinado, seguido pela mistura de ovos. 
Forre uma bandeja de biscoitos (ou qualquer assadeira retangular) com papel manteiga, anéis bolo diâmetro 6 centímetros coloque em cima, despeje / colher o mousse de chocolate para cerca de 2 cm de alta nos anéis de bolo. Congelar até que esteja completamente congelado. 
Você vai precisar de 8 anéis de bolo.Alternativamente, você pode espalhar mousse de chocolate em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, a cerca de 2 cm de altura, e quando o mousse é completamente congelado, corte círculos de mousse de chocolate com um cortador de biscoitos diâmetro 6 cm. 

Para fazer esponja:

 Pré-aqueça o forno a 200 ° C (180 ° C ou fan-forçado) . Linha de bandeja de bolo 30x20cm com papel manteiga. Bata as claras de ovo até que espumoso. Adicionar um quarto do açúcar e bata por um tempo. Em seguida, adicione o restante do açúcar e bata até formar picos firmes e claras de ovos são brilhantes. Acrescente as gemas e bata até combinar. Combine e peneire as farinhas. Misture delicadamente farinhas na massa com uma espátula até combinar. Dobre em manteiga derretida até combinar. Despeje a massa na forma preparada, espalhe uniformemente, e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito quando é inserido no centro saia limpo. Quando esponja é feita e resfriado, casca de distância (de esfregando suavemente) . a camada de pele marrom na parte superior

 Para fazer maracujá creme bávaro: 
Suavizar a gelatina em uma tigela de frio água. Bata as gemas eo açúcar em uma tigela refratária até pálido e cremoso. Adicione o suco de maracujá e bata para incorporar. Coloque tigela sobre uma panela com água fervendo suavemente, whisk constantemente, até que a mistura atinge 85C. Retire do fogo. Esprema o excesso de água da gelatina. Mexa no creme de maracujá. Coloque o creme sobre uma bacia de gelo, mexa até esfriar à temperatura ambiente. Bata o creme para firmar picos (tome cuidado para não overwhip).Dobre cuidadosamente chantilly no creme com uma espátula até combinar. Nesta fase, começar a montar o entremet. O maracujá creme bávaro precisa ser usar imediatamente antes do início de gelatina para entrar em vigor.
 Para montar :
Forre uma bandeja de biscoitos (ou qualquer assadeira retangular) com papel manteiga. Coloque 7,5 centímetros de diâmetro do bolo de altura X 4,5 centímetros anéis no topo. Você vai precisar de 8 anéis de bolo. Cortar sete centímetros de diâmetro rodada pão de ló com cortador de biscoitos. Pincel de esponja generosamente com calda de açúcar. Coloque esponja no centro do anel de bolo. Desenforme mousse de chocolate congelado do anel bolo. (Nota:. Eu ainda estou tentando encontrar a melhor maneira de fazer isso no momento, eu coloquei o anel de bolo com a mousse congelada em um saco fechado, e mergulhar o saco fechado em uma bacia de água quente durante 3 segundos. Então eu remover o anel bolo do saco, e empurre a mousse para fora do ringue em um papel manteiga. Um pouco confuso, mas funciona.) Coloque o mousse de chocolate congelado em cima da esponja. Despeje o creme de maracujá bávaro acabou, e nível com uma espátula.Coloque no congelador até que esteja completamente congelado.

Para fazer maracujá esmalte: 
Suavizar a gelatina em uma tigela com água fria. suco de maracujá Quente e glicose xarope em uma panela, mexa, em fogo médio até que se dissolva de glicose. Não deixe a mistura ferver maracujá. Deve ser quente, mas não quente. Esprema o excesso de água da gelatina. Mexa-o na mistura de maracujá quente.Permitir esmalte para esfriar a temperatura ambiente.
 Para montar: 
Sementes de maracujá Lugar aleatoriamente sobre a parte superior das entremets, despeje arrefecido esmalte por cima, leve à geladeira até esmalte definiu completamente. Entremets Desenforme de anéis de bolo. 

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Mousse diet

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Enfeito de flores de cupcake

Material :
Cupcake pronto ( sabor da sua preferencia decoraçao o mesmo )
Bola de isopo ( do tamanho do vaso e recipiente que escolher )
Vaso decorado
Palito de dente
Papel crepo

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Cake em forma de animais passo a passo

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Barra de chocolate com imagem

Ingredientes

200g de chocolate branco
150g de chocolate ao leite
200g de chocolate escuro
Papel impermeável
Cartão
Saco de confeitar

Traçar a imagem em papel à prova de graxa (como papel de cera),delineando cada uma das três cores. Depois de fazer isso, colocar um pedaço de papelão do mesmo tamanho por trás do papel e cole a imagem sobre ele, de modo que os doesn de chocolate 't no flop e deslize em toda a parte posterior.
Derreta o chocolate branco. A melhor maneira de fazer isso é usando uma caldeira dobro. Uma pequena panela contendo o chocolate é colocado numa panela maior com água fervente, e o chocolate é agitada constantemente até derreter.Colocá-lo no microondas não dá o chocolate a agradável textura suave que você vai precisar para fazer o retrato. A dupla caldeira com chocolate escuro é mostrado para fins de demonstração.

Despeje o chocolate derretido em um saco de confeitar e começar a trabalhar a cor mais clara do retrato, usando os contornos que você desenhou como um guia. Uma vez que o chocolate branco foi pintada, coloque o retrato na geladeira para esfriar e endurecer.

Repita as duas etapas anteriores com o leite e chocolate escuro até que você tenha preenchido todos da página.

Gire a imagem de cabeça para baixo. Para evitar tocar, fusão ou quebrar o chocolate, coloque um pedaço de papelão em cima do retrato. (Você deve agora ter o retrato imprensado entre dois pedaços de papelão.) Segure o cartão junto firme nas bordas e virar o retrato. Retire o cartão da parte de trás do retrato e retire o papel manteiga. Coloque o pedaço de papelão de volta, virar a coisa toda de cabeça para cima de novo, e lá você tem isso, um retrato de chocolate personalizada!

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Banana recheada

Ingredientes

• bananas (encontrar os únicos com tão pouco curva possível)
• manteiga de amendoim cremosa
• raspas de chocolate
• Amendoin e polvilha picado (opcional)

 Instruções

Tente encontrar bananas com pouca ou nenhuma curva para obter os melhores resultados. Descasque e corte as extremidades de cada banana. Corte a banana em cerca de dois 3 "pedaços longos. A quantidade de pedaços de banana que você obterá de cada banana irá variar, dependendo do tamanho de sua banana e quanto tempo as suas peças de banana você corta é. Você deve obter cerca de 2-3 de banana bites por bananas. Fique sua banana morde-se em seu apartamento, o lado cortado. Esvazie o centro usando um canudo ou descaroçador de maçãs. Cuidado para não ir até o fim, deixando cerca de meia polegada de banana, profano, na parte inferior. Derreta o seu chocolate de acordo com o pacote, em uma tigela pequena, profundo. Mergulhe a metade inferior de suas mordidas de bananas no chocolate derretido and roll em porcas e polvilha. colocar no papel de cera picadas para secar. Leve à geladeira até que o chocolate tem definido e seco. Depois de seco, retire as bananas de sua geladeira. Transfira a manteiga de amendoim para um saco de confeitar ou um saco zip lock com o canto cortou, e canalizá-lo em suas bananas escavadas.Continue canalizando um redemoinho na parte superior para a apresentação, se desejar. Você também pode colher apenas a manteiga de amendoim para o buraco para uma alternativa mais simples. Divirta-se! 

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Bolo mousse passo a passo

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo de chocolate (eu recomendo o uso da marca Betty Crocker), e os ingredientes necessários para fazer o bolo de acordo com o pacote
• £ 2. ricota
• 4 ovos
• ¾ xícara de açúcar
• 1 colher de chá. extrato de baunilha
• 1 (5,1 onças) pacote de mistura de pudim de chocolate instantâneo
• Leite frio 1 xícara
• 8 onças Cool Whip

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 280 C e spray uma panela 9x13 polegadas com spray antiaderente.
2. Em uma tigela grande, misture a sua mistura de bolo de acordo com as instruções na caixa. Ponha de lado.
3. Em outro arco, usando uma batedeira, bata a ricota, os ovos, o açúcar ea baunilha até ficar homogêneo.
4. * As seguintes instruções estão corretas. As camadas mudam durante o tempo de cozimento!
5. Despeje a massa do bolo na assadeira preparada. Espalhe para encher a panela uniformemente. Uma vez que a massa do bolo está no lugar, verter cuidadosamente a mistura de queijo uniformemente sobre o topo da massa de bolo. Espalhe para cobrir a massa de bolo da melhor forma que puder.
6. Asse o bolo em 350 * por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de gear.
7. Uma vez que o bolo estiver frio, agitar a mistura de pudim e leite juntos com um batedor até combinado. Com cuidado, dobre o Cool Whip no pudim até combinado.
8. Espalhar a mistura de pudim sobre a parte superior do bolo arrefecida. Cubra o bolo e leve à geladeira pelo menos 6 horas antes de servir. Tem um sabor ainda melhor no dia seguinte.
9. APROVEITE!
10. Comecei pela mistura de uma caixa de mistura de bolo de chocolate e os ingredientes que ele pede na embalagem. Você poderia facilmente substituir qualquer outro sabor do bolo, o que quer que lhe agrade, realmente. Uma vez que a massa de bolo foi misturado, eu tenho outra tigela e misturam um pouco de queijo ricota (Há a parte 'italiano'.), Os ovos, o açúcar ea baunilha.Então, eu coloquei a massa de bolo de chocolate no prato. Uma vez que foi espalhado uniformemente, eu deitada cuidadosamente a mistura de queijo por cima da massa de bolo.Então, eu apareci-lo no forno, e é aí que a mágica acontece.À medida que os coze bolo, as camadas de trocar de lugar! Eu não sabia que esta a primeira vez que fiz o bolo, por isso não é preciso dizer, eu fiquei bastante surpreso quando eu tomei o meu primeiro amor bolo de sair do forno!A geada é simplesmente pudim de chocolate dobrada em Cool Whip. Se você está mudando o sabor do bolo, você pode simplesmente mudar o sabor do pudim a seguir o exemplo!

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