Mini Pizza couve- flor passo a passo

1 

couve-flor grande cabeça (cerca de 4 xícaras desfiado)

2 

ovos grandes

3 

xícaras de queijo mussarela ralado

1 

colher de chá de orégano seco

1 

colher de chá de manjericão seco

2 

colheres de chá de alho em pó

1 

xícara de molho de pizza

12 

folhas de manjericão fresco

1 

tomate, cortado em 12 rodadas

1/4 

xícara finamente picado queijo parmesão

INSTRUÇÕES

• Usando um ralador de caixa ou um processador de alimentos, triturar couve-flor em crumbles.Reserve 4 xícaras; guarde o restante na geladeira ou no freezer por pizzas futuras.
• Cozinhe a couve-flor em microondas em uma grande tigela para microondas por 8 minutos. Deixe esfriar 10 minutos.
• Adicione os ovos, 2 xícaras de queijo ralado mussarela, orégano, manjericão e alho em pó e misture bem. Preaqueça o forno a 450 graus F.
• Unte levemente 2 assadeiras (ou panelas de pizza); dividir a mistura em 12 bolas. Coloque as bolinhas em folhas e Pat cada um em uma rodada fina cerca de 4 centímetros de largura. Asse em forno 15 minutos até dourar (as bordas podem ser carbonizado, o que é OK).
• Retire as folhas de frango do forno e calor. Cubra cada mini crosta com molho de pizza, folhas de manjericão, mussarela restante e queijos parmesão e rodelas de tomate.
• Pizzas Grelhe até que o queijo é derretido e tomates são ligeiramente torrado, cerca de 5 minutos.Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir.